sense restaurant

Menukaart

"Op culinair gebied hebben we naast wijn nóg een passie: kaas. Beide hebben als overeenkomst dat hun karakter onder meer wordt bepaald door samenstelling en rijping. Onze wijnen en kazen zijn absolute aanraders."

Dennis Middeldorp, patron cuisinier

Appetizers

Gillardeau oester
€ 4,25~€ 22,50

Nr. 3 per stuk/half dozijn


Charcutterie
€ 14,50~€ 22,50

assortiment van ham- en worstsoorten 50/100 gram


ANNA Royal Dutch
€ 38,50~€ 69,50

met blini’s, ei en creme fraiche 10/30gram


Sense Koud

Carabinero Garnaal
€ 18,75~€ 35,50

tomaat, bisque, olijf


Kwartel
€ 21,50~€ 39,50

structuren van pompoen, ganzenlever, pistache


Tandoori
€ 14,75~€ 27,50

vegetarisch, aardappel, yoghurt, 64° eitje


Sense Warm

Grietfilet
€ 19,75~€ 37,50

groene thee, knolletjes, ANNA Royal Dutch


Meierijsche Kalf
€ 17,75~€ 32,50

geroosterde bloemkool, duindoorn, hazelnoot


Edamame
€ 14,75~€ 27,50

vegetarisch – unagi van watermeloen, soja


Kaas

Kazen
€ 16,75

exclusieve kazen van Fromagerie van Tricht en Fromagerie Guillaume


Desserts

Soufflé van Chocolade
€ 12,75

bloedsinaasappel, longpepper, witte chocolade


Praliné van Ganzenlever
€ 16,50

passievrucht en koffie


Chef's challenge

2 gangen verrassingsmenu
€ 34,00

lunch


3 gangen verrassingsmenu
€ 42,50

lunch


4 gangen verrassingsmenu
€ 52,50

lunch en diner


5 gangen verrassingsmenu
€ 65,00

lunch en diner


6 gangen verrassingsmenu
€ 77,50

diner


7 gangen verrassingsmenu
€ 90,00

diner


Kaaswagen als extra gang
€ 16,50


Ganzenlever als extra gang
€ 16,50



Wine Pairing

Wine Pairing per glas
€ 8,50

Wine Pairing per half glas
€ 4,75

Cocktail Pairing per glas
€ 8,50