sense restaurant

Menukaart

"Op culinair gebied hebben we naast wijn nóg een passie: kaas. Beide hebben als overeenkomst dat hun karakter onder meer wordt bepaald door samenstelling en rijping. Onze wijnen en kazen zijn absolute aanraders."

Dennis Middeldorp, patron cuisinier

Appetizers

Gillardeau oester
€ 4,50~€ 25,00

Nr. 3 per stuk/half dozijn


Charcutterie
€ 14,50~€ 27,50

assortiment van ham- en worstsoorten 50/100 gram


ANNA Royal Dutch
€ 39,50~€ 79,50

met blini’s, ei en creme fraiche 10/30gram


Sense Koud

Kreeft
€ 21,50~€ 39,50

tomaat, bisque, olijf


Kwartel
€ 21,50~€ 39,50

structuren van pompoen, ganzenlever, pistache


Tandoori
€ 16,50~€ 29,50

vegetarisch, aardappel, yoghurt, 64° eitje


Sense Warm

Grietfilet
€ 21,50~€ 39,50

groene thee, knolletjes, ANNA Royal Dutch


Meierijsche Kalf
€ 21,50~€ 39,50

geroosterde bloemkool, duindoorn, hazelnoot


Edamame
€ 16,50~€ 29,50

vegetarisch – unagi van watermeloen, soja


Kaas

Kazen
€ 16,50

exclusieve kazen van Fromagerie van Tricht en Fromagerie Guillaume


Desserts

Soufflé van Chocolade
€ 16,50

bloedsinaasappel, longpepper, witte chocolade


Praliné van Ganzenlever
€ 16,50

passievrucht en koffie


Chef's challenge

2 gangen verrassingsmenu
€ 38,00

lunch


3 gangen verrassingsmenu
€ 48,00

lunch


4 gangen verrassingsmenu
€ 58,00

lunch en diner


5 gangen verrassingsmenu
€ 68,00

lunch en diner


6 gangen verrassingsmenu
€ 78,00

diner


7 gangen verrassingsmenu
€ 88,00

diner


Kaaswagen als extra gang
€ 16,50


Ganzenlever als extra gang
€ 16,50



Wine Pairing

Wine Pairing per glas
€ 9,00

Wine Pairing per half glas
€ 4,75

Cocktail Pairing per glas (alcoholvrij)
€ 9,00