restaurant Sense

Patron Cuisinier Dennis Middeldorp

Patron Cuisinier Dennis Middeldorp kookt puur, creatief en verfijnd met alleen de allerbeste producten. De geboren en getogen Bosschenaar die in 2008 zijn geliefde Sense Restaurant oprichtte, haalt het beste uit dagverse en duurzame ingrediënten: "Bij het bedenken van een gerecht wil ik de essentie van smaken samenbrengen. Genieten van smaak, kleur, mondgevoel, de sfeer in het restaurant; alles moet kloppen."

Samen met zijn gepassioneerde en gedreven team, dat zich elke dag met evenveel bevlogenheid en teamgeest inzet, brengt hij de meest mooie smaken met een aziatische, moderne invloed samen. Zijn liefde voor de botanische gastronomie gaat hand in hand met zijn liefde voor vlees en vis. Trots is hij op de samenwerking met lokale leveranciers en zijn vriendschap met het Hartenboeren Voedselbos waar hij en zijn team zelf de kruiden en groentjes plukken.

Sense is door Michelin in 2023 wederom en voor de twaalfde maal bekroond met een ster. Dennis ziet dat als een teken van waardering, maar zelfs duizend sterren veranderen niets aan zijn ambities: liefdevol koken en aandacht schenken aan zijn gasten vanuit een duurzame keuken met respect voor de natuur en haar seizoenen.

Smaak en beleving

Sense is loungy en modern en door Michelin in 2023 wederom voor de twaalfde keer bekroond met een Michelinster(*). Van het kleurrijke moderne interieur tot de exclusieve kaaswagen en de uitgebalanceerde wijnkaart van Maître-Sommeliers Wouter van Mook en Luka Kroneberg. Het restaurant in Den Bosch is ruim opgezet; wie bij Sense te gast is, heeft privacy en kan in alle rust tafelen. De sfeer is ontspannen, de bediening no-nonsense en gastvrij.

Lees meer over het menu 

Chef’s Challenge – seizoensgebonden verrassingsmenu

Geniet van vis & vlees, geheel vega óf plant based!

Chef’s Challenge

Chef’s Challenge

De kaaswagen!

Één van de dingen waar we megatrots op zijn...onze exclusieve kaaswagen met kazen van Fromager Guillaume, Kaasaffineurs van Tricht en lokale kaasmakers!

Ter afsluiting van het diner of in plaats van dessert, gewoonweg heerlijk.
Onze brigade helpt je graag een keuze maken uit ons prachtige, steeds wisselende assortiment.

Enjoy!

Lees meer

 

Lunch & Diner

Een middag vol heerlijkheden met familie, een romantisch diner of avondvullend diner met partner of vrienden; laat je heerlijk verrassen door het Chef's verrassingsmenu waarbij wisselende, seizoensgebonden gerechten het menu vormen en je enkel hoeft aan te geven of je een vis- en vleesliefhebber bent of liever vegetarisch of plant based geniet. Óf kies uit onze heerlijkheden op de kaart.

Voel je welkom!

Lees meer

Zakelijk

Op zoek naar een locatie voor een volledig verzorgde vergadering of vergaderlunch?
Of een zakelijke lunch of diner met Private Dining gelegenheid? Wij heten je graag welkom!

Reserveren kan rechtstreeks rechts onderaan deze pagina. Voor meer informatie, specifieke verzoeken of grote gezelschappen vragen we je contact met ons op te nemen. Onze dank.

Lees meer

  • [smartslider3 slider=8]
    space


  •               

     

    Sense Restaurant
    Jeroen Boschplein 6
    5211ML 's-Hertogenbosch

    073 614 42 08
    info@senserestaurant.nl
    KVK: 91530628

     

    Aanvangstijden

    Maandag Gesloten
    Dinsdag Gesloten
    Woensdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Donderdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Vrijdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Zaterdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Zondag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30

    Nieuwsbrief

    ©2024 Senserestaurant.nl | Privacy | Cookies | hosting: infrait.nl